Mugaritz’in yaratıcı zihni Andoni Luis Aduriz’e göre geleceğin akşam yemekleri, 50 konuğun evlerinden çıkmadan, dijital bir evrende aynı masayı paylaşmasıyla gerçekleşecek. Ancak bu, bildiğimiz görüntülü konuşmalardan çok daha fazlasını vaat
Yazar: the obur
Genç şef Kardelen Soyalp, İtalya’da zirvede!Genç şef Kardelen Soyalp, İtalya’da zirvede!
İtalya’nın Puglia bölgesinde düzenlenen 17. Uluslararası Qoco Gastronomi Yarışması’nda, Türk şef Kardelen Soyalp büyük bir başarıya imza atarak birincilik ödülünü kazandı. Andria Belediyesi ve Slow Food Puglia iş birliğiyle düzenlenen
Forbes, 3 Michelin yıldızlı en iyi restoran-otelleri listelediForbes, 3 Michelin yıldızlı en iyi restoran-otelleri listeledi
Forbes’un listelediği bu oteller artık sadece konaklama noktası değil, gastronomi tutkunlarının uçak biletini ve oda rezervasyonunu akşam yemeği saatine göre ayarladığı birer varış noktası (destination) haline gelmiş durumda. FRANSA ALMANYA
Ayaş Domatesi dünya listesinde ilk 10’da!Ayaş Domatesi dünya listesinde ilk 10’da!
Türkiye’nin Ankara iline bağlı Ayaş ilçesinde yetişen Ayaş domatesi, dünya çapında en prestijli domatesler arasında, Tasteatlas listesinde ilk 10’a girdi. Zengin aroması ve belirgin tadıyla öne çıkan Ayaş domatesi, hem
Nestlé, pastacılık sektörü için yeni ürün serisini tanıttıNestlé, pastacılık sektörü için yeni ürün serisini tanıttı
Nestlé Professional, profesyonel mutfaklar için geliştirdiği “Nestlé 1927 Para Çikolata” serisini piyasaya sürdü. Nestlé, Türkiye’deki çikolata üretim geçmişine dayanan 1927 serisini, endüstriyel mutfakların ihtiyaçları doğrultusunda genişletti. Mevcut blok kuvertür seçeneklerine
Salon du Chocolat İstanbul 2026, 10–11 Nisan’da kapılarını açıyorSalon du Chocolat İstanbul 2026, 10–11 Nisan’da kapılarını açıyor
Çikolata ve pastacılık dünyasının uluslararası buluşması Salon du Chocolat, ikinci İstanbul edisyonuyla İstanbul Kongre Merkezi’nde “İlham Veren Lezzetler” temasıyla gerçekleşecek. Çikolata ve pastacılık dünyasının önde gelen etkinliklerinden Salon du Chocolat,
Dünyanın en iyi deniz ürünleri restoranlarıDünyanın en iyi deniz ürünleri restoranları
Dünyanın en iyi deniz ürünleri restoranları, Sydney’den Bangkok’a uzanan menüleriyle denizden sofraya ustalığı yeniden tanımlıyor. Antik çağlardan modern tekniklere, lüks tabaklardan sokak lezzetlerine kadar, deniz ürünleri artık sadece yemek değil,