Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul, Boğaz kıyısındaki beşinci yılını gastronomi ve kokteyl deneyimini bir araya getiren özel bir seçkiyle kutluyor. “Pearl of Bosphorus – A Celebration…
Yazıların kategorisi: “Gusto”
İçecek ve ince gastronomi detayları.
Dünyanın en iyi sokak lezzetlerini sunan şehirleri belli oldu. 100 popüler şehirdeki yaklaşık 6 bin 900 sokak lezzeti satıcısının incelendiği araştırmada zirve, gastronomi denince akla…
Estonya’da her yaz, özel bahçeler, garajlar ve hatta üçüncü kat pencereleri ülke genelinde kapılarını dışarıya açan geçici kafelere dönüşüyor. BBC’den Hillary Millán’ın kaleme aldığı habere…
Yaz aylarında artan sıcaklıklarla birlikte hafif ve besleyici öğünlere yönelim artarken, Muratbey, peynir çeşitleriyle hazırlanan salata ve atıştırmalıkların hem uzun süre tokluk sağladığını hem de…
Premium çikolata markası Godiva Japan, yaz sezonuna özel geliştirdiği iki yeni buzlu tatlıyla (kakigori) ürün yelpazesini genişletti. Marka, Japonya’nın geleneksel yaz tatlısını kendi çikolata uzmanlığıyla…
Bitki bazlı gıda kategorisinde ürün çeşitliliği artarken, üreticiler artık yalnızca geleneksel süt alternatifleri sunmakla yetinmiyor. Son örneklerden biri, mor tatlı patates (ube) ile geliştirilen yoğunlaştırılmış…
Chobani yoğurdu, tüketicilere yalnızca yüksek protein sunan bir ürün olmaktan çıkarak kişiselleştirilebilir bir atıştırmalık formatına evriliyor. Chobani’nin 20 gram protein içeren yeni Flip Yunan Yoğurt…
Kuzey Kaliforniya’nın önde gelen peynir üreticilerinden Cypress Grove, Amerikan el yapımı peynir hareketindeki öncü rolünü uluslararası ödüllerle güçlendirdi. Marka; American Cheese Society (ACS) Jüri ve…
Gıda sektörü, sağlık bilinci ve sürdürülebilirlik ekseninde büyük bir kabuk değişiminden geçerken; çikolata dünyası, şarap bağlarının derinliklerinden gelen beklenmedik bir inovasyonla tanışıyor. Kadın girişimciler Peggy…
Modern buğdayın hibrit yapısı, insan sindirim sisteminin binlerce yıldır alışık olduğu protein zincirlerini değiştirdi. Bugün, dünya nüfusunun yaklaşık %15’i (her 7 kişiden 1’i), klinik olarak…