Türkiye’nin gastronomi duraklarından biri olan Çorum, yöresel lezzetlerini dünya standartlarında markalaştırmaya devam ediyor. Çorum Belediyesi’nin uzun süredir yürüttüğü titiz çalışmalar meyvesini verdi: Şehrin asırlık geleneği Çorum Simidi, Türk Patent ve
Ay: Mart 2026
Beylikdüzü’nde 63 Metrelik Rekor Lahmacun!Beylikdüzü’nde 63 Metrelik Rekor Lahmacun!
İstanbul Beylikdüzü, bugün gastronomi dünyasında eşine az rastlanır bir başarıya sahne oldu. Lahmacun ustası Ramazan Çimen ve 40 kişilik profesyonel ekibi, hazırladıkları 63 metre uzunluğundaki dev lahmacun ile Guinness Dünya
Tarihin Kokusu Sinmiş Mekanlar: Dünyanın En Eski 7 KafesiTarihin Kokusu Sinmiş Mekanlar: Dünyanın En Eski 7 Kafesi
Kahve sadece bir içecek değil, yüzyıllardır fikirlerin tartışıldığı, ihtilallerin planlandığı ve sanatın yeşerdiği bir kültür simgesidir. 17. yüzyıldan günümüze kapılarını hiç kapatmayan, Voltaire’den Casanova’ya kadar tarihe yön veren isimlerin masalarına
Urla’nın Yıldızlı Lezzet RotasıUrla’nın Yıldızlı Lezzet Rotası
İzmir’in sakin kasabası Urla, son yıllarda kabuk değiştirerek Türkiye’nin en prestijli gastronomi destinasyonuna dönüştü. Michelin yıldızları, Yeşil Yıldız ödülleri ve sürdürülebilirlik vizyonuyla parlayan Urla; yerel üretimi fine-dining estetiğiyle birleştiren dört
Sidney Limanı’nda Bir İstanbul Esintisi: Hamsi TavernaSidney Limanı’nda Bir İstanbul Esintisi: Hamsi Taverna
Türk mutfağını global sahnede bir “lifestyle” markasına dönüştüren Somer Sivrioğlu, Sidney’deki gastronomi imparatorluğuna en taze ve en “tuzlu” halkayı ekledi. Efendy, Anason ve Maydanoz ile Avustralya’da ezber bozan şef, bu
Gaziantep’e gidince nerede, ne yenir?Gaziantep’e gidince nerede, ne yenir?
Gaziantep mutfağı demek, sadece yemek yemek değil; bir tarihin, bir zanaatın ve bitmek bilmeyen bir iştahın peşinden gitmek demek. UNESCO tescilli bu lezzet başkentinde, “Nerede ne yenir?” sorusunun cevabı bir
Kemal Demirasal İçin “Rota Yeniden Oluşturuldu”Kemal Demirasal İçin “Rota Yeniden Oluşturuldu”
Gastronomi dünyasında ezber bozan hamleleriyle tanıdığımız Alancha’nın kurucusu şef Kemal Demirasal, kariyer yolculuğunda mutfak önlüğünü stratejik bir vizyonla birleştirerek merkez üssünü Londra’dan Dubai’ye taşıyor. Bir süredir global projeleriyle radarımızda olan
Boğaz’da Michelin Yıldızlı İspanyol Esintisi: Abelia x Diego GuerreroBoğaz’da Michelin Yıldızlı İspanyol Esintisi: Abelia x Diego Guerrero
The Peninsula Istanbul, gastronomi dünyasında heyecan yaratan iş birliklerine bir yenisini daha ekliyor. İki Michelin yıldızlı ünlü İspanyol şef Diego Guerrero, bu yaz Boğaz’ın kıyısındaki Abelia’da İspanyol-Akdeniz mutfağının en rafine
Metro Türkiye’den Atıksız İftar SofrasıMetro Türkiye’den Atıksız İftar Sofrası
Ramazan’ın bereketini sadece sofradaki tabak sayısıyla değil, o tabakların dünyaya bıraktığı izle ölçtüğümüz bir akşam hayal edin. Geçtiğimiz günlerde Metro Türkiye ve şef Özge Şahin, tam da bu felsefeyi Gastronometro’da
Bir Devrin Karanlık Sonu: Noma’nın Şefi René Redzepi İstifa EttiBir Devrin Karanlık Sonu: Noma’nın Şefi René Redzepi İstifa Etti
Gastronomi dünyasında hiçbir şey eskisi gibi olmayacak. Modern mutfağın seyrini değiştiren, “en iyi” denilince akla gelen ilk isim olan René Redzepi, yaklaşık yirmi yıldır krallığını ilan ettiği Noma’dan istifa ettiğini