The Peninsula Istanbul’ın açılışından bu yana Satış ve Pazarlama Direktörü olarak görev yapan Özlem Öktem, kariyerine Londra’da devam edecek. Yaklaşık 20 yıllık lüks otelcilik deneyimine…
Yazılarn yazarı: “the obur”
SWOT Hospitality, büyüme stratejisi doğrultusunda üst yönetim kadrosunu güçlendirmeye devam ediyor. Şirket, gastronomi ve perakende alanlarındaki ticari faaliyetlerini ileriye taşımak amacıyla Selda Sakaroğlu Solak’ı Ticari…
Origami Kruvasan’ın Kurucu Ortağı ve Şefi Ezgi Tilki’nin hikâyesi, yalnızca başarılı bir bakery markasının kuruluş öyküsü değil; aynı zamanda cesaretin, emeğin ve vazgeçmemenin hikâyesi. Grafik…
GLP-1 ilaçlarının yaygınlaşması, gıda sektöründe yeni bir pazarlama alanı yaratırken, ürün ambalajlarında görülmeye başlayan “GLP-1 Friendly” (GLP-1 dostu) ifadesi de tartışma konusu oluyor. Food Dive’da…
Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul, Boğaz kıyısındaki beşinci yılını gastronomi ve kokteyl deneyimini bir araya getiren özel bir seçkiyle kutluyor. “Pearl of Bosphorus – A Celebration…
Konaklama ve gastronomi deneyimini aynı çatı altında buluşturan oteller, lüks seyahat anlayışının yeni adresleri arasında öne çıkıyor. MICHELIN Rehberi’nin seçkisi ise MICHELIN Key ile ödüllendirilen…
UNESCO’nun Gastronomi alanında Yaratıcı Şehirler Ağında yer alan Hatay’ın 5 yöresel lezzeti daha Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi. Böylece kentin coğrafi…
Latin America’s 50 Best Restaurants tarafından 2025 yılında Latin Amerika’nın en iyi restoranı seçilen Kolombiya merkezli El Chato’nun kurucusu ve şefi Álvaro Clavijo, 1 Eylül’de…
Gastronomi yolculuğuna Özyeğin Üniversitesi Le Cordon Bleu eğitimiyle başlayan, ardından Miami’deki Michelin ödüllü mutfaklara ve ardından MasterChef ekranlarına taşıyan Şef Onur Dikbaş; odağına kusursuz tek…
Bodrum, yaz sezonunda farklı gastronomi kültürlerini bir araya getiren özel bir buluşmaya ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. Gault & Millau Türkiye’den birer şapka ödülü alan Senato…