Uluslararası Gastronomi Film Festivali; Uluslararası Klazomenai Kısa Film Yarışması, Sine Sınıf, Gastro Sınıf, Tasty Cinema, Gastronomi Filmleri Seçkisi, söyleşiler ve gastronomi-kültür dolu etkinliklere 3 gün boyunca ev sahipliği yapacak. Sinema
Etiket: Gastronomi
Mehmet Yalçınkaya imzalı “Denizden” Bodrum Gündoğan’da kapılarını açıyorMehmet Yalçınkaya imzalı “Denizden” Bodrum Gündoğan’da kapılarını açıyor
Türk gastronomisinin önde gelen şeflerinden Mehmet Yalçınkaya imzasını taşıyan Denizden Restoran, Bodrum’da yeni adresi Gündoğan’da yer alan Mivara Resort bünyesinde kapılarını açıyor. 17 Mayıs itibarıyla hizmet vermeye başlayacak olan restoran,
İnsanların 8 bin yıllık ekmek tutkusuİnsanların 8 bin yıllık ekmek tutkusu
Bilim dünyasında ses getiren yeni bir araştırma, modern ekmeğin kökenlerinin yaklaşık 8 bin yıl öncesine uzandığını ortaya koydu. Proceedings of the National Academy of Sciences dergisinde yayımlanan çalışmaya göre, Georgia’daki
Anneler Günü restoranları zirveye taşıyorAnneler Günü restoranları zirveye taşıyor
ABD’de restoran sektörü için yılın en yoğun günü olmaya devam eden Anneler Günü, 2026’da da benzer bir tabloya hazırlanıyor. OpenTable verilerine göre, geçen yıl Anneler Günü restoran trafiğinde yüzde 12’lik
Gastronomide kalıcılığın sırrı: Tarif değil ustalıkGastronomide kalıcılığın sırrı: Tarif değil ustalık
İstanbul’da gastronomi sahnesi her geçen gün yeni markalar ve konseptlerle büyürken, kalıcı olmayı başaran mekânların ortak paydasını köklü hikâyeler ve sürdürülebilir lezzet anlayışı oluşturuyor. Hızlı tüketim kültürünün yaygınlaştığı günümüzde, geçmişten
Şanlıurfa, “2029 Dünya Gastronomi Bölgesi” unvanına aday gösterildiŞanlıurfa, “2029 Dünya Gastronomi Bölgesi” unvanına aday gösterildi
Şanlıurfa, “2029 Dünya Gastronomi Bölgesi” unvanına aday gösterildi Şanlıurfa, Uluslararası Gastronomi, Kültür, Sanat ve Turizm Enstitüsü (IGCAT) tarafından verilen “2029 Dünya Gastronomi Bölgesi (World Region of Gastronomy)” unvanına aday gösterildi.
Gaziantep Leblebili Kıtır Helva’ya coğrafi işaret tesciliGaziantep Leblebili Kıtır Helva’ya coğrafi işaret tescili
Gaziantep mutfağının köklü lezzetlerinden Leblebili Kıtır Helva, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nin yaklaşık bir yıl süren çalışmaları sonucunda coğrafi işaret tescili aldı. Kent kültüründe uzun yıllardır önemli bir yere sahip olan ürün;
Bir Devrin Karanlık Sonu: Noma’nın Şefi René Redzepi İstifa EttiBir Devrin Karanlık Sonu: Noma’nın Şefi René Redzepi İstifa Etti
Gastronomi dünyasında hiçbir şey eskisi gibi olmayacak. Modern mutfağın seyrini değiştiren, “en iyi” denilince akla gelen ilk isim olan René Redzepi, yaklaşık yirmi yıldır krallığını ilan ettiği Noma’dan istifa ettiğini
Dünyaca Ünlü Michelin Restoranı Noma’da İstismar İddiasıDünyaca Ünlü Michelin Restoranı Noma’da İstismar İddiası
Dünya gastronomisinin en etkili isimlerinden biri olarak gösterilen şef René Redzepi, hakkında ortaya atılan ağır iddialarla uluslararası kamuoyunun gündemine oturdu. The New York Times’ın 7 Mart 2026 tarihli kapsamlı araştırması,
İstanbul’da Ege Rüzgarı: En İyi 5 Yunan Restoranıİstanbul’da Ege Rüzgarı: En İyi 5 Yunan Restoranı
Ege Denizi’nin iki yakasını birbirine bağlayan ortak mutfak kültürü, İstanbul’un seçkin restoranlarında hayat buluyor. Taze zeytinyağlılar, isli ahtapotlar ve sirtaki tınıları eşliğinde kendinizi bir Yunan adasında hissedeceğiniz en iyi adresleri