MasterChef’ten Caddebostan’a! Genç şef Onur Dikbaş, Crave Profiterole ile karşımızda
Gastronomi yolculuğuna Özyeğin Üniversitesi Le Cordon Bleu eğitimiyle başlayan, ardından Miami’deki Michelin ödüllü mutfaklara ve...
Şef Fatih Tutak, İstanbul’un en iyi restoranlarını 50 Best için seçti
Dünyaca ünlü Türk şef Fatih Tutak, The World’s 50 Best Restaurants için İstanbul’da yemek yemeyi...
James Bond filmlerinden Eyfel Kulesi’nin tepesine… Michelin Rehberi’nin en marjinal 15 yeme-içme rotası
Dünyaca ünlü MICHELIN Rehberi, sadece lezzetleriyle değil, konumlandıkları sıra dışı mekanlarla da unutulmaz bir gastronomi...
6 şef bir arada! Anjelika Kitchen’da özel tadım gecesi
Gastronomi dünyasından altı farklı bakış açısı, Akdeniz’in mevsimsel ürünleri ve ateşin yalın gücü etrafında şekillenen...
Şef Ezgi Tilki: “Türk tereyağıyla da çok iyi kruvasan yapılabiliyor”
Origami Kruvasan’ın Kurucu Ortağı ve Şefi Ezgi Tilki’nin hikâyesi, yalnızca başarılı bir bakery markasının kuruluş öyküsü değil; aynı zamanda cesaretin, emeğin ve vazgeçmemenin hikâyesi. Grafik…
Özlem Öktem, The Peninsula London’ın satış ve pazarlamadan sorumlu genel müdürü oldu
The Peninsula Istanbul’ın açılışından bu yana Satış ve Pazarlama Direktörü olarak görev yapan Özlem Öktem, kariyerine Londra’da devam edecek. Yaklaşık 20 yıllık...
SWOT Hospitality’de üst yönetim güçleniyor! Selda Sakaroğlu Solak’a önemli görev!
SWOT Hospitality, büyüme stratejisi doğrultusunda üst yönetim kadrosunu güçlendirmeye devam ediyor. Şirket, gastronomi ve perakende alanlarındaki ticari faaliyetlerini ileriye taşımak amacıyla Selda...
Gıda sektöründe yeni tartışma: “GLP-1 Dostu” etiketi ne anlama geliyor?
GLP-1 ilaçlarının yaygınlaşması, gıda sektöründe yeni bir pazarlama alanı yaratırken, ürün ambalajlarında görülmeye başlayan “GLP-1 Friendly” (GLP-1 dostu) ifadesi de tartışma konusu...
Mandarin Oriental Bosphorus’ta 5. yıla özel gastronomi deneyimi
Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul, Boğaz kıyısındaki beşinci yılını gastronomi ve kokteyl deneyimini bir araya getiren özel bir seçkiyle kutluyor. “Pearl of Bosphorus...
Aynı çatı altında 6 MICHELIN Yıldızı: Avrupa’nın en iyi otel-restoranları
Konaklama ve gastronomi deneyimini aynı çatı altında buluşturan oteller, lüks seyahat anlayışının yeni adresleri arasında öne çıkıyor. MICHELIN Rehberi’nin seçkisi ise MICHELIN Key ile ödüllendirilen…
Sadece yeme-içme odaklı 5 efsanevi Asya tren rotası
Asya’yı trenle gezmek, lezzeti yolculuğun sıradan bir parçası olmaktan çıkarıp ana amacına dönüştürüyor. Neon ışıklı metropollerden sonsuz pirinç tarlalarına, balta girmemiş ormanlardan parıltılı kıyılara uzanan…
Dünyanın en iyi 10 sokak lezzeti şehri belli oldu!
Dünyanın en iyi sokak lezzetlerini sunan şehirleri belli oldu. 100 popüler şehirdeki yaklaşık 6 bin...
Estonya’da her yaz bahçeler restorana dönüşüyor
Estonya’da her yaz, özel bahçeler, garajlar ve hatta üçüncü kat pencereleri ülke genelinde kapılarını dışarıya...
Hafif salatalar ve protein zengini peynirler birlikte nasıl tüketilir?
Yaz aylarında artan sıcaklıklarla birlikte hafif ve besleyici öğünlere yönelim artarken, Muratbey, peynir çeşitleriyle hazırlanan...
Godiva Japan, tiramisulu buzlu tatlılarla yaz menüsünü genişletti
Premium çikolata markası Godiva Japan, yaz sezonuna özel geliştirdiği iki yeni buzlu tatlıyla (kakigori) ürün...
Mandarin Oriental Bosphorus’ta 5. yıla özel gastronomi deneyimi
Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul, Boğaz kıyısındaki beşinci yılını gastronomi ve kokteyl deneyimini bir araya getiren özel bir seçkiyle kutluyor. “Pearl of Bosphorus – A Celebration…
