Ordu’da gastronomi öğrencileri, “Ninemin Mutfağından Nesiller Arası Aktarım Projesi” kapsamında yöresel yemekleri deneyimli kadınlardan uygulamalı öğreniyor.Gençlik ve Spor Bakanlığı bünyesinde faaliyet gösteren Ordu Gençlik Merkezince, Ordu Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak
Gün: 2 Mart 2026
Gastronomi ve spor Café Lacoste’ta buluşuyorGastronomi ve spor Café Lacoste’ta buluşuyor
Lacoste, Monaco’daki geçici pop-up konseptinin ardından, ilk kalıcı Café Lacoste’u 5 Şubat 2026 itibarıyla Paris’te açıldı.Café Lacoste, 20 yılı aşkın süredir uluslararası restoran konseptleri geliştiren Giraudi Group ile iş birliğiyle
Yenilebilir çiçekler mutfaklarda öne çıkıyorYenilebilir çiçekler mutfaklarda öne çıkıyor
Türkiye’de profesyonel mutfaklarda tabak süslemesi amacıyla kullanılan yenilebilir çiçekler, son yıllarda şeflerin yanı sıra bireysel tüketicilerin de ilgisini çekiyor.Antalya’da düzenlenen Uluslararası Turizm Gastronomisi Yatırımları ve Ağırlama Zirvesi’nde (FSUMMIT) ilgi odağı
BBC, dolmanın 500 yıllık serüvenini yazdıBBC, dolmanın 500 yıllık serüvenini yazdı
Osmanlı saray mutfağında bir “takıntı” olarak başlayan dolma, bugün İsveç’ten Hindistan’a, Balkanlar’dan Körfez ülkelerine kadar uzanan devasa bir coğrafyanın en büyük ortak paydası haline geldi. BBC’den Soumya Gayatri, bu lezzetin
Karadeniz’in iftar yıldızları: Şaşırtan lezzet Laz BöreğiKaradeniz’in iftar yıldızları: Şaşırtan lezzet Laz Böreği
Trabzon mutfağının asırlık lezzetleri Laz böreği ve ‘gocaman gerdanı’, Ramazan ayında iftar sofralarının başköşesine yerleşti. İsmi börek kendi tatlı olan bu eşsiz lezzet, hafifliği ve doğallığıyla sadece Türkiye’den değil, yurt
İspanyol şeften “hologram” açıklaması! Gelecek sanal olacak!İspanyol şeften “hologram” açıklaması! Gelecek sanal olacak!
Mugaritz’in yaratıcı zihni Andoni Luis Aduriz’e göre geleceğin akşam yemekleri, 50 konuğun evlerinden çıkmadan, dijital bir evrende aynı masayı paylaşmasıyla gerçekleşecek. Ancak bu, bildiğimiz görüntülü konuşmalardan çok daha fazlasını vaat
Genç şef Kardelen Soyalp, İtalya’da zirvede!Genç şef Kardelen Soyalp, İtalya’da zirvede!
İtalya’nın Puglia bölgesinde düzenlenen 17. Uluslararası Qoco Gastronomi Yarışması’nda, Türk şef Kardelen Soyalp büyük bir başarıya imza atarak birincilik ödülünü kazandı. Andria Belediyesi ve Slow Food Puglia iş birliğiyle düzenlenen
Forbes, 3 Michelin yıldızlı en iyi restoran-otelleri listelediForbes, 3 Michelin yıldızlı en iyi restoran-otelleri listeledi
Forbes’un listelediği bu oteller artık sadece konaklama noktası değil, gastronomi tutkunlarının uçak biletini ve oda rezervasyonunu akşam yemeği saatine göre ayarladığı birer varış noktası (destination) haline gelmiş durumda. FRANSA ALMANYA
Ayaş Domatesi dünya listesinde ilk 10’da!Ayaş Domatesi dünya listesinde ilk 10’da!
Türkiye’nin Ankara iline bağlı Ayaş ilçesinde yetişen Ayaş domatesi, dünya çapında en prestijli domatesler arasında, Tasteatlas listesinde ilk 10’a girdi. Zengin aroması ve belirgin tadıyla öne çıkan Ayaş domatesi, hem
Nestlé, pastacılık sektörü için yeni ürün serisini tanıttıNestlé, pastacılık sektörü için yeni ürün serisini tanıttı
Nestlé Professional, profesyonel mutfaklar için geliştirdiği “Nestlé 1927 Para Çikolata” serisini piyasaya sürdü. Nestlé, Türkiye’deki çikolata üretim geçmişine dayanan 1927 serisini, endüstriyel mutfakların ihtiyaçları doğrultusunda genişletti. Mevcut blok kuvertür seçeneklerine