GLP-1 ilaçlarını kullanan tüketicilerin alışveriş alışkanlıkları değişirken, bu değişim market sektörünün satışlarına da yansımaya başladı. Numerator’ın üç aylık GLP-1 kullanım takip araştırmasına göre, GLP-1 kullanan…
Yazılarn yazarı: “the obur”
LAV HORECA, uluslararası tasarım yarışması A’ Design Award & Competition 2026’da üç farklı ürün ailesiyle altın, gümüş ve bronz ödül kazandı. Profesyonel ikram sektörüne yönelik…
Gastronomi ve tasarımı harmanlayan Şef Elif Umut ile Şef Luca Eyüboğlu, denizin hikâyelerinden ilham alan özel bir akşam için Simurg Inn çatısı altında bir araya…
Dünyaca ünlü Türk şef Fatih Tutak, The World’s 50 Best Restaurants için İstanbul’da yemek yemeyi sevdiği restoranları açıkladı. Tutak’ın listesinde klasik meyhanelerden pide salonlarına, dönerciden…
2022’de kapılarını açan Beca’nın kurucu ortaklarından Bahadır Gürceer, işletmedeki hak ve sorumluluklarını ortağı Berkan Burla’ya devretme kararı aldığını açıkladı. Gürceer, yaklaşık beş yıllık ortaklığını “tamamlanmışlık…
Gastronomiyi yalnızca yemek kültürü üzerinden değil; coğrafya, hafıza, üretim, emek ve kültürel aktarımın bir parçası olarak ele alan Uluslararası Gastronomi Film Festivali (UGFF), Türkiye’nin farklı…
Asya’yı trenle gezmek, lezzeti yolculuğun sıradan bir parçası olmaktan çıkarıp ana amacına dönüştürüyor. Neon ışıklı metropollerden sonsuz pirinç tarlalarına, balta girmemiş ormanlardan parıltılı kıyılara uzanan…
Dondurulmuş gıda, donuk fırıncılık, konserve ve yağ kategorilerindeki markalarıyla faaliyet gösteren Besler, 2026 yılının ilk yarısında konsolide cirosunu geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 7,6…
Ruff, 14 Eylül 2026 tarihinde gastronomi dünyasından üç önemli şefi aynı mutfakta buluşturacağı özel bir 6 Hands Dinner deneyimine ev sahipliği yapacak. Yoshizumi Nagaya, Ender…
Dünya gastronomisinin farklı disiplinlerinden gelen üç dev isim, Meksika’da gerçekleştirilecek eşsiz bir gastronomi buluşmasında aynı mutfağı paylaşmaya hazırlanıyor. Pastacılık sanatının global temsilcisi Antonio Bachour’un duyurduğu…