İzmir’in sakin kasabası Urla, son yıllarda kabuk değiştirerek Türkiye’nin en prestijli gastronomi destinasyonuna dönüştü. Michelin yıldızları, Yeşil Yıldız ödülleri ve sürdürülebilirlik vizyonuyla parlayan Urla; yerel üretimi fine-dining estetiğiyle birleştiren dört
Yazar: the obur
Sidney Limanı’nda Bir İstanbul Esintisi: Hamsi TavernaSidney Limanı’nda Bir İstanbul Esintisi: Hamsi Taverna
Türk mutfağını global sahnede bir “lifestyle” markasına dönüştüren Somer Sivrioğlu, Sidney’deki gastronomi imparatorluğuna en taze ve en “tuzlu” halkayı ekledi. Efendy, Anason ve Maydanoz ile Avustralya’da ezber bozan şef, bu
Gaziantep’e gidince nerede, ne yenir?Gaziantep’e gidince nerede, ne yenir?
Gaziantep mutfağı demek, sadece yemek yemek değil; bir tarihin, bir zanaatın ve bitmek bilmeyen bir iştahın peşinden gitmek demek. UNESCO tescilli bu lezzet başkentinde, “Nerede ne yenir?” sorusunun cevabı bir
Kemal Demirasal İçin “Rota Yeniden Oluşturuldu”Kemal Demirasal İçin “Rota Yeniden Oluşturuldu”
Gastronomi dünyasında ezber bozan hamleleriyle tanıdığımız Alancha’nın kurucusu şef Kemal Demirasal, kariyer yolculuğunda mutfak önlüğünü stratejik bir vizyonla birleştirerek merkez üssünü Londra’dan Dubai’ye taşıyor. Bir süredir global projeleriyle radarımızda olan
Boğaz’da Michelin Yıldızlı İspanyol Esintisi: Abelia x Diego GuerreroBoğaz’da Michelin Yıldızlı İspanyol Esintisi: Abelia x Diego Guerrero
The Peninsula Istanbul, gastronomi dünyasında heyecan yaratan iş birliklerine bir yenisini daha ekliyor. İki Michelin yıldızlı ünlü İspanyol şef Diego Guerrero, bu yaz Boğaz’ın kıyısındaki Abelia’da İspanyol-Akdeniz mutfağının en rafine
Metro Türkiye’den Atıksız İftar SofrasıMetro Türkiye’den Atıksız İftar Sofrası
Ramazan’ın bereketini sadece sofradaki tabak sayısıyla değil, o tabakların dünyaya bıraktığı izle ölçtüğümüz bir akşam hayal edin. Geçtiğimiz günlerde Metro Türkiye ve şef Özge Şahin, tam da bu felsefeyi Gastronometro’da
Bir Devrin Karanlık Sonu: Noma’nın Şefi René Redzepi İstifa EttiBir Devrin Karanlık Sonu: Noma’nın Şefi René Redzepi İstifa Etti
Gastronomi dünyasında hiçbir şey eskisi gibi olmayacak. Modern mutfağın seyrini değiştiren, “en iyi” denilince akla gelen ilk isim olan René Redzepi, yaklaşık yirmi yıldır krallığını ilan ettiği Noma’dan istifa ettiğini
Dünyaca Ünlü Michelin Restoranı Noma’da İstismar İddiasıDünyaca Ünlü Michelin Restoranı Noma’da İstismar İddiası
Dünya gastronomisinin en etkili isimlerinden biri olarak gösterilen şef René Redzepi, hakkında ortaya atılan ağır iddialarla uluslararası kamuoyunun gündemine oturdu. The New York Times’ın 7 Mart 2026 tarihli kapsamlı araştırması,
Bir Mola, Bir Tabak: Türkiye’nin En İyi Yol Üstü Lezzet DuraklarıBir Mola, Bir Tabak: Türkiye’nin En İyi Yol Üstü Lezzet Durakları
Seyahat rotanızı lezzet haritasına dönüştürecek, damak çatlatan o meşhur duraklar: 🚗 Marmara Bölgesi: Köfte ve Ciğer Rotası 🌿 Ege Bölgesi: Pide ve Çöp Şiş Krallığı 🏔️ İç Anadolu, Akdeniz ve
Bursa Gastronomi RehberiBursa Gastronomi Rehberi
Bursa’da yemek yemek sadece karın doyurmak değil, bir kültürel mirasa tanıklık etmektir. Şehrin en iyi duraklarını kategorilerine göre sizin için derledik. 🥩 İskender Kebabın Gerçek Adresleri Bursa denince akla gelen