mykOrini İstanbul’daki ilk yılını özel davetle kutladı

Mikonos ve Santorini’den ilham alan mykOrini, İstanbul’daki ilk yılını 13 Ekim’de düzenlenen özel davetle kutladı. Gastronomi, müzik ve sanatın bir araya geldiği gecede davetliler, Yunan adalarının paylaşım kültüründen ilham alan bir menü eşliğinde ağırlandı.

Bir yıl önce İstanbul’da kapılarını açan mykOrini, Yunan adalarının sofra kültürünü restoran deneyimiyle buluşturuyor. Adını Mikonos ve Santorini’nin birleşiminden alan mekân, Mikonos’un hareketli atmosferi ile Santorini’nin yalın karakterini mutfak, tasarım ve müzik anlayışına yansıtıyor.

İlk yıl kutlamasında Yunan mutfağı öne çıktı

13 Ekim’de gerçekleştirilen yıl dönümü davetinde, mykOrini mutfağının imza lezzetleri konuklara sunuldu. Gecenin menüsünde Yunan mutfağının geleneksel mezelerinden taze deniz ürünlerine uzanan bir seçki yer aldı.

Michelin yıldızlı Executive Chef Pavlos Kyriakis’in hazırladığı menüde taramas, tzatziki, tirokafteri ve melitzanosalata gibi klasik Yunan mezelerinin yanı sıra Greek Salad, karides saganaki, mühürlenmiş ahtapot, ıstakozlu linguine ve ızgara levrek gibi seçenekler sunuldu.

Kyriakis, Yunan mutfağının geleneksel tariflerini modern dokunuşlarla yorumlarken, restoranın mutfak kimliğinin şekillenmesinde de rol oynuyor.

Sanat da deneyimin parçası oldu

mykOrini’nin ilk yılına gastronominin yanı sıra sanat da eşlik etti. Restoran, sanatçı Melis Buyruk’un “Because Some Things Are Still Beautiful” adlı seçkisine ev sahipliği yaptı.

Buyruk’un Habitat pratiğinin farklı dönemlerinden dört eserin yer aldığı sergi, restoranın sanat ve gastronomiyi bir araya getiren yaklaşımının bir parçası olarak konumlandı.

SWOT Hospitality CEO’su Mouhamad Hadla, mykOrini’nin ilk yılını değerlendirirken gastronomiyi yalnızca yemek sunumundan ibaret görmediklerini belirterek, sanat, tasarım, müzik ve sosyal deneyimin bir araya geldiği bir mekân yaratmayı hedeflediklerini söyledi.

Hadla, ilk yılın ardından misafirlerden aldıkları geri dönüşlerin bu yaklaşımın karşılık bulduğunu gösterdiğini ifade ederek, mykOrini’nin önümüzdeki dönemde de yeni buluşmalara ve deneyimlere ev sahipliği yapacağını belirtti.

SWOT Hospitality bünyesinde mykOrini’nin yanı sıra Asil, Nemo, Ava, Piazzetta Italiana, Zasya, Shawfal ve Candy Candy gibi farklı gastronomi ve yaşam tarzı konseptleri bulunuyor. Şirket; restoran geliştirme, konsept oluşturma, operasyon ve yönetim alanlarında hizmet veriyor.