Ünlü şef Somer Sivrioğlu, İstanbul gastronomi sahnesinde heyecan uyandıran bir konsept değişikliğine gidiyor. Efendy Group bünyesinde ilk olarak Sydney’de hayata geçirilen “Baharat” konsepti, 15 Eylül itibarıyla İstanbul’daki lezzet tutkunlarıyla buluşmaya hazırlanıyor. Yeni mekân, Efendy’nin İstanbul’daki eski adresinde hizmet verecek.
Anadolu Mutfağı ve Kebap Odağı
Daha önce Sydney’de gastronomik bir kimlik kazanan Baharat, Efendy Group’un daha odaklı restoran konseptlerinden biri olarak öne çıkıyor. Sivrioğlu’nun aktardığı bilgilere göre İstanbul’daki yeni adreste odak noktası Anadolu’nun köklü pişirme gelenekleri ve kebap olacak. Bünyesinde Anason, Maydanoz ve Tombik gibi markaları da barındıran grubun bu hamlesi, şehirdeki kebap kültürüne modern ve rafine bir dokunuş kazandırmayı hedefliyor.
Baharat’ın sunacağı özel menü ve restoran deneyiminin detayları ise 15 Eylül’deki büyük açılışla birlikte netlik kazanacak.
İlk yorum yapan siz olun