Origami Kruvasan’ın Kurucu Ortağı ve Şefi Ezgi Tilki’nin hikâyesi, yalnızca başarılı bir bakery markasının kuruluş öyküsü değil; aynı zamanda cesaretin, emeğin ve vazgeçmemenin hikâyesi. Grafik…
Yazıların kategorisi: “Röportaj”
Gastronomi sektöründen özel röportajlar.
Gastronomi yolculuğuna Özyeğin Üniversitesi Le Cordon Bleu eğitimiyle başlayan, ardından Miami’deki Michelin ödüllü mutfaklara ve ardından MasterChef ekranlarına taşıyan Şef Onur Dikbaş; odağına kusursuz tek…
Van’dan çıkan, İstanbul’da hikayesini büyüten ve asıl başarısını doğduğu topraklara borçlu olduğunu bilen bir girişimcinin hikayesi Bekir Kaya’nınki… Tariria ve Menua ile hedefi yalnızca yeni…