Şef Bora Bozankaya’nın ev sahipliğinde Crispy Asian Fikirtepe’de gerçekleşen ve yalnızca 70 kişilik özel kontenjanla sınırlı tutulan “Dünyanın En İyi Burgeri Vol.1” pop-up etkinliği, lezzet tutkunlarına unutulmaz bir gurme akşamı yaşattı. Müzik, sohbet ve özel eşleşmelerin öne çıktığı gecede sunulan konsept menü misafirlerden tam not aldı.
Menünün Öne Çıkan Lezzetleri ve Tadım Notları
Gecenin ana odağında yer alan BB Burger, teknik ve lezzet dengesiyle dikkat çekti. Ekmeğinin pürüzsüz dokusu ve ağızda kolayca dağılan yapısı ilk ısırıkta fark yaratırken, kararında pişirilmiş köftesi, ızgara soğan reçeli ve brown butter mayonez gibi detaylarla bütünsel bir tat profili sundu.
Atıştırmalık tarafında sunulan BB Patates Kızartması, sade yağ ve geleneksel Bergama tulumu dokunuşuyla klasik patates kızartmasını farklı bir boyuta taşıdı. Menünün en merak edilen lezzetlerinden biri olan Çıtır Kokoreç Topları (kokoreç kroket) ise tabağa 2 adet olarak servis edilmesine rağmen, son derece doyurucu porsiyonu ve ağızda dağılan çıtır yapısıyla gecenin sürpriz lezzetleri arasında yerini aldı.
Kokteyl Eşleşmelerinde Hibiscus İmzası
Etkinlik kapsamında hazırlanan özel içecek menüsünde iki farklı imza kokteyl servis edildi. Tequila blanco, közlenmiş ananas, misket limonu ve hibiskus kombinasyonundan oluşan Roasted Pineapple & Hibiscus Paloma, ferahlatıcı ve dengeli aromasıyla tadım yapanların favori tercihi oldu.
Yalnızca sınırlı sayıda davetlinin katılabildiği bu özel serinin devam edip etmeyeceği ise lezzet severler tarafından merakla bekleniyor.
İlk yorum yapan siz olun