Türkiye’nin önde gelen restoran zincirlerini bünyesinde barındıran Cookshop Markalar Topluluğu, üst yönetiminde stratejik bir değişikliğe gitti. Cookshop, Magnolia Shop, Not a Burger ve Rafinera gibi sevilen markaların operasyonel süreçlerini yönetmek üzere Genel Müdürlük görevine Hasan Yeşilyurt getirildi.
Sektörün Deneyimli İsmi Dümende
Kazancı Holding iştiraki olan topluluğun başına geçen Yeşilyurt, kariyeri boyunca gastronomi ve kurumsal iletişim alanında kritik görevler üstlendi. TAV Havalimanları’ndaki kurumsal iletişim liderliğinin ardından, Akkomarka’da Yönetim Kurulu Üyeliği ve son olarak BigChefs (Büyük Şefler) bünyesinde Strateji ve Yurtdışı Büyüme Direktörlüğü yapan Yeşilyurt, global franchise yönetimi konusundaki uzmanlığıyla tanınıyor.
62 Şubeli Dev Operasyonu Yönetecek
İstanbul Bilgi Üniversitesi mezunu olan ve yüksek lisansını halkla ilişkiler üzerine tamamlayan Hasan Yeşilyurt, yeni göreviyle birlikte toplam 62 şubeden oluşan Cookshop ekosisteminin sürdürülebilir büyüme ve operasyonel mükemmeliyet hedeflerine liderlik edecek. Grubun özellikle “bulut mutfak” ve sağlıklı beslenme odaklı “Rafinera” gibi dijitalleşen yatırımlarında Yeşilyurt’un stratejik hamleleri merakla bekleniyor.
