MICHELIN Guide Hotels Selection listesinde yer alan Avantgarde Refined Yalıkavak, 2026 yaz sezonunda Türkiye’nin öne çıkan restoran ve gastronomi markalarını Bodrum’da ağırlayacak.
Yalıkavak’taki Küdür Koyu’nda faaliyet gösteren otel, kendi restoranlarının yanı sıra sezon boyunca farklı markaların yer alacağı pop-up gastronomi deneyimlerine ev sahipliği yapacak.
Yaz programında Hodan Yalıkavak, Mahir Lokantası, Trilye, Sushi Barba, Fauna, ZMASH Burger, Bayramoğlu Döner ve POCO MatchA gibi markalar yer alıyor.
Bodrum’da gastronomi odaklı yaz
Şef Çiğdem Seferoğlu’nun imzasını taşıyan Hodan Yalıkavak, Gault&Millau Türkiye 2026 rehberinde “Gourmet Tables / Chef Restaurant” kategorisinde yer alıyor. Restoran, yaz sezonu boyunca yerel malzemelerle hazırlanan menüsüyle otelin iskelesinde hizmet vermeye devam edecek.
Otelin gastronomi kadrosuna bu sezon dahil olan Sushi Barba ise somon tartar, tuna tartar, beef tataki, sashimi, nigiri ve sushi roll gibi Uzak Doğu mutfağından örnekleri menüsünde buluşturacak.
Türkiye’nin ilk matcha barı olarak konumlanan POCO MatchA, matcha kültürünü ve sağlıklı içecek alternatiflerini odağına alan bir deneyim alanı sunacak.
Otelin ana restoranı ACE Restaurant ise Executive Chef İlker Erdoğan yönetiminde Türk ve dünya mutfaklarından örnekleri misafirlerle buluşturacak.
“Legends of All Times” gastronomi serisi devam ediyor
Avantgarde Refined Yalıkavak, son yıllarda büyük ilgi gören “Legends of All Times” gastronomi serisi kapsamında Türkiye’nin ikonik lezzet markalarını Bodrum’da bir araya getirmeyi sürdürüyor.
Program kapsamında farklı tarihlerde pop-up deneyimleri düzenlenecek.
Mahir Lokantası | 18-19 Temmuz
MICHELIN Guide Bib Gourmand listesinde yer alan Mahir Lokantası, geleneksel Türk ve yöresel mutfak reçetelerini Bodrum’a taşıyacak.
Bayramoğlu Döner | 19 Temmuz-16 Ağustos arasındaki pazar günleri
Bayramoğlu Döner, belirlenen pazar günlerinde brunch konseptiyle otelde yer alacak.
ZMASH | 14-15 Ağustos
Gurme burger konsepti ZMASH, ağustos ayında iki günlük özel bir pop-up deneyimi için otel bünyesinde konuk olacak.
Trilye Restaurant | 19-20 Ağustos
Gault&Millau Türkiye rehberinden 1 Şapka (Toque) ödülüne sahip Ankara merkezli deniz mahsulleri restoranı Trilye, otelin iskelesinde hizmet verecek.
Restoranın kurucusu Süreyya Üzmez ise Gault&Millau tarafından “Yılın Gastronomi Elçisi” seçilmişti.
Fauna | 26-27 Ağustos
MICHELIN Guide Selected, MICHELIN Bib Gourmand ve Gault&Millau ödüllerine sahip Fauna, ilk kez kendi restoranı dışında bir pop-up etkinliği düzenleyecek.
Şefler İbrahim Tuna ve Emrah Coşkun liderliğindeki restoran, iki akşam boyunca mevsimsel ve malzeme odaklı menüsünü sunacak.
Bodrum’daki program, bölgenin lüks konaklama, gastronomi turizmi ve Türkiye’nin gelişen üst düzey restoran kültürü açısından giderek daha önemli bir buluşma noktası haline geldiğini ortaya koyuyor.
İlk yorum yapan siz olun