Grand Hyatt İstanbul bünyesinde hizmet veren L’Entrecôte at Library, birinci yılını mutfağının ilk dönemine uzanan özel bir buluşmayla kutluyor. Restoranın açılış sürecinde menüsünün şekillenmesine katkı sağlayan ve bugün Hôtel Palais de la Méditerranée’de görev yapan Fransız Şef Sébastien Roux, “A Culinary Rendez-Vous” kapsamında yeniden İstanbul’da olacak.
Fransız mutfağından özel bir seçki
4–9 Aralık tarihleri arasında gerçekleşecek buluşmada Şef Sébastien Roux, Fransız mutfağının geleneksel lezzetlerini kendi yorumuyla bir araya getiren özel bir tadım menüsü sunacak. L’Entrecôte at Library’nin mevcut menüsü de bu süre boyunca misafirlerle buluşmaya devam edecek.
Fransız mutfağının yalın ve zamansız yaklaşımından ilham alan restoran, birinci yılında kuruluş döneminde mutfağın şekillenmesine katkı sağlayan Şef Roux’yu yeniden ağırlayarak özel bir gastronomi deneyimine ev sahipliği yapacak.
Buluşmanın öne çıkan lezzetleri arasında özel flambe sunumuyla hazırlanan Crêpe Suzette, Café de Paris sosu eşliğinde sunulan antrikot ve Fransız mutfağının klasiklerinden foie gras yer alacak.
“A Culinary Rendez-Vous”, 4–9 Aralık tarihleri arasında Grand Hyatt İstanbul’daki L’Entrecôte at Library’de gastronomi tutkunlarını ağırlayacak.
İlk yorum yapan siz olun