Japonya’da yılın ilk balık açık artırması bu kez yalnızca sektörün değil, dünyanın da dikkatini çekti. Tokyo’daki Toyosu Balık Pazarı’nda satışa sunulan 243 kilogramlık dev mavi yüzgeçli ton balığı, tam 3,2 milyon dolara alıcı bularak tarihe geçti.
Aomori’nin Oma açıklarında avlanan dev balığı, Japonya’nın ünlü suşi zinciri Sushizanmai’nin sahibi olduğu Kiyomura şirketi satın aldı. 5 Ocak’ta gerçekleşen açık artırmada verilen 510,3 milyon yenlik teklif, bugüne kadar ödenen en yüksek ton balığı fiyatı olarak kayıtlara geçti.
Rekor satışın ardından yapılan incelemelerle birlikte balık, Guinness World Records tarafından “en pahalı ton balığı” unvanıyla tescillendi. Sertifika, 20 Nisan’da düzenlenen törenle şirketin sahibi Kiyoshi Kimura’ya verildi.
Rekor balık, Tokyo’nun Tsukiji bölgesindeki ana restoranda kesildikten sonra zincirin Japonya genelindeki şubelerinde servis edildi. Kimura, törende yaptığı açıklamada, “Önümüzdeki yıllarda da en kaliteli ton balığını sunmaya devam edeceğiz” diyerek iddiasını sürdürdü.
