Grand Hyatt İstanbul, 1–11 Ekim tarihleri arasında Hindistan’ın köklü gastronomi kültürünü 34 Restaurant’ta lezzet tutkunlarıyla buluşturuyor. Dünyanın farklı mutfaklarını özgün konseptlerle konuk eden otel, bu özel etkinlik kapsamında Grand Hyatt Mumbai’nin deneyimli ismi Şef Sachin Singh’i ağırlıyor.
Şef Sachin Singh’in Hindistan’ın zengin lezzet coğrafyasından ilham alarak hazırladığı seçkide; tandır teknikleri, dengeli baharat kullanımları ve geleneksel uzun pişirme yöntemleriyle hazırlanan reçeteler öne çıkıyor.
A la Carte Menüde Bölgesel Klasikler
Etkinlik boyunca 34 Restaurant’ta servis edilecek à la carte menü, Hint mutfağının en bilinen klasiklerini bir araya getiriyor:
- Başlangıçlar: Kil fırında hazırlanan Peshawari Burrah Kebab, Hint baharatlarıyla marine edilen Tandoori Prawns ve Kasundi hardalı aromalı Kasundi Mahi Tikka.
- Ana Yemekler: Şefin imza lezzeti Butter Chicken, Mathania biberiyle ağır ateşte pişen Laal Maas, hindistan cevizi bazlı sosuyla Meen Moilee ve safran aromalı basmati pirinciyle hazırlanan Lamb Biryani.
- Tatlılar: Safran ve kakule aromalı sütle sunulan Kesari Rasmalai ve geleneksel Gulab Jamun.
Özel Tadım Menüsü Seçeneği
A la carte lezzetlerin yanı sıra, Hint mutfağının karakteristik tatlarını bütüncül bir akışla keşfetmek isteyenler için Şef Sachin Singh’in imzasını taşıyan özel bir tadım menüsü de sunuluyor. Paneer Tikka ve Meen Moilee ile başlayan tadım deneyimi, Lamb Biryani, Laal Maas ve Butter Chicken ile devam ederken, tatlı kapanışı Kesari Rasmalai üstleniyor.
İlk yorum yapan siz olun