Türkiye’de 200 noktaya ulaşan Coffy, yeni mağazaları sıfırdan açmak yerine mevcut bağımsız kafeleri markaya dönüştürmeye dayanan yeni bir büyüme modeli başlattı. “Kafeler Coffy Oluyor” adı verilen proje kapsamında işletmecilere isim hakkı ve proje bedeli alınmadan, 36 aya varan finansman ile inşaat ve ekipman desteği sunuluyor.
DP Eurasia çatısı altında faaliyet gösteren Coffy, modelle bağımsız kafe işletmelerinin mevcut müşteri tabanını ve lokasyon avantajını kendi marka, tedarik, teknoloji ve operasyon altyapısıyla birleştirmeyi hedefliyor.
300’den fazla başvuru geldi
Modelin ilk uygulaması İstanbul Eyüpsultan’da tamamlanarak mağazanın Coffy olarak faaliyet göstermesiyle hayata geçti. Başakşehir’deki ikinci dönüşüm mağazasının ise önümüzdeki hafta açılması planlanıyor.
Coffy’nin açıklamasına göre proje duyurulduğundan bu yana 300’ün üzerinde başvuru alındı. Taleplerin önemli bölümü İstanbul’dan gelirken, Eskişehir, İzmir ve Ankara başta olmak üzere Türkiye’nin farklı şehirlerinden de başvurular geliyor.
Marka, mevcut başvurular ve dönüşüm modeli doğrultusunda yıl sonuna kadar yaklaşık 20 bağımsız kafenin Coffy mağazasına dönüştürülmesini hedefliyor.
Yatırım yükü azaltılıyor
Model kapsamında Coffy çatısı altına giren işletmelerden proje ücreti veya isim hakkı bedeli alınmıyor. İşletmecilere ayrıca 36 aya kadar finansman desteğinin yanı sıra inşaat ve ekipman tedariki sağlanıyor.
Dönüşüm sonrasında mağazalar, Coffy’nin mevcut franchise sistemindeki eğitim, operasyon, tedarik, pazarlama ve dijital altyapı desteğinden yararlanıyor. Şirket, modelin mevcut kafe sahiplerine sıfırdan yatırım yapmadan daha büyük bir zincirin ölçek avantajlarından faydalanma imkânı sunduğunu belirtiyor.
Coffy CBO’su Feliks Boynuinceoğlu, modelin yalnızca mağaza sayısını artırmaya yönelik olmadığını belirterek, bağımsız işletmelerin yerel müşteri ilişkilerini markanın satın alma gücü, teknoloji altyapısı ve lojistik ağıyla birleştirmeyi amaçladıklarını söyledi.
Boynuinceoğlu, Coffy’nin 1.000 mağazalık operasyon deneyimi, yüksek satın alma hacmi ve lojistik altyapısının yeni modele önemli bir ölçek avantajı sağladığını ifade etti.
Hedef 2028 sonunda 500 mağaza
İlk mağazasını Ekim 2019’da İstanbul Kadıköy’de açan Coffy, bugün Türkiye’de 199, KKTC Girne’de ise bir mağaza olmak üzere toplam 200 noktada faaliyet gösteriyor.
Marka, 2028 sonuna kadar 500 mağazaya ulaşmayı hedefliyor. “Kafeler Coffy Oluyor” modeli ise bu hedef doğrultusunda organik mağaza açılışlarının yanı sıra mevcut işletmelerin dönüşümünü de büyüme stratejisinin bir parçası haline getiriyor.
Coffy’nin bağlı olduğu DP Eurasia Group ise Türkiye, Azerbaycan ve Gürcistan’da faaliyet gösteriyor. Grup, Domino’s ve Coffy markalarını bünyesinde bulunduruyor.
İlk yorum yapan siz olun