GALLADA by Fatih Tutak, İpek Yolu’ndan ilham alan yeni “Journey” menüsüyle Boğaz’da gastronomi deneyimi sunuyor. The Peninsula Istanbul’da modern Asya-Avrupa mutfağı buluşuyor. İstanbul’un en prestijli gastronomi adreslerinden biri olan GALLADA
Kategori: Mekan
Restoran keşifleri ve yeni açılan yerler.
Türkiye’nin en iyi ciğer restoranı Edirne’de!Türkiye’nin en iyi ciğer restoranı Edirne’de!
Gastronomi dünyasının saygın kuruluşlarından TASFED, Türkiye’nin en iyi ciğer restoranını belirledi. Edirne’de 43 yıldır mutfağın başında bizzat bulunan Niyazi Yavuz’un işletmesi olan Ciğerci Niyazi, titizlikle hazırlanan reçetesi ve geleneksel sunumuyla
Gastronomi Tarihinde Üç Asırlık Çınar: Sobrino de Botín 300 Yaşında!Gastronomi Tarihinde Üç Asırlık Çınar: Sobrino de Botín 300 Yaşında!
İspanya’nın başkentinde, Arnavut kaldırımlı sokakların arasında yükselen dört katlı bir bina, bugün dünyanın en eski restoranı olarak 300. yıl dönümünü kutluyor. 1725 yılında kapılarını açan Sobrino de Botín, kurulduğu günden
İstanbul’un En İyi 5 Floral Kafesiİstanbul’un En İyi 5 Floral Kafesi
Kahve kültürünün estetikle buluştuğu “floral kafeler”, son dönemde sadece birer kafe değil, aynı zamanda birer terapi merkezi ve tasarım atölyesi olarak öne çıkıyor. İşte taze çiçek kokularının espresso aromasına karıştığı
Kapadokya’nın Gastronomi YıldızlarıKapadokya’nın Gastronomi Yıldızları
Tarih ve doğanın kucaklaştığı Kapadokya, son yıllarda mutfak sanatındaki yükselişiyle gastronomi turizminin yeni merkezi haline geldi. Bölgedeki restoranlar, yerel malzemeye sadık kalarak sürdürülebilir mutfak anlayışını dünya standartlarına taşıyor. Michelin Yıldızlı
İstanbul’da Ege Rüzgarı: En İyi 5 Yunan Restoranıİstanbul’da Ege Rüzgarı: En İyi 5 Yunan Restoranı
Ege Denizi’nin iki yakasını birbirine bağlayan ortak mutfak kültürü, İstanbul’un seçkin restoranlarında hayat buluyor. Taze zeytinyağlılar, isli ahtapotlar ve sirtaki tınıları eşliğinde kendinizi bir Yunan adasında hissedeceğiniz en iyi adresleri
İstanbul’un Döner Haritasıİstanbul’un Döner Haritası
Türk mutfağının dünya çapındaki elçisi döner, İstanbul’da tam bir gurme şölenine dönüşüyor. Etin kalitesinden kesim tekniğine, odun ateşinden lavaşın inceliğine kadar her detayın ustalıkla işlendiği şehrin en iyi dönercilerini mercek
Adana Lezzet Dosyası: Şehrin En Karakteristik 7 Lezzet DurağıAdana Lezzet Dosyası: Şehrin En Karakteristik 7 Lezzet Durağı
Türkiye’nin gastronomi başkentlerinden Adana, sadece yerel halkı değil, dünyanın dört bir yanından gelen lezzet avcılarını ağırlamaya devam ediyor. Erkek kuzu etinin hakim olduğu, baharatın kararında, misafirperverliğin ise bol tutulduğu bu
Ankara’nın Lezzet Haritası: Başkentte Mutlaka Denemeniz Gereken 8 DurakAnkara’nın Lezzet Haritası: Başkentte Mutlaka Denemeniz Gereken 8 Durak
Türkiye’nin kalbi Ankara, son yıllarda mutfak kültürüyle de adından sıkça söz ettiriyor. Şehir, geleneksel Anadolu lezzetlerini modern dünya teknikleriyle birleştiren restoranlarıyla gastronomi tutkunları için tam bir keşif noktasına dönüştü. 1.
İstanbul’un Tiramisu Rotası: En İyi 7 Lezzet Durağıİstanbul’un Tiramisu Rotası: En İyi 7 Lezzet Durağı
İtalyan mutfağının dünyaca ünlü ikonu tiramisu, İstanbul’da klasik reçetelerden modern şovlara uzanan geniş bir yelpazede sunuluyor. Şehrin en iyi şeflerinin elinden çıkan bu tatlı, kahve ve krema dengesiyle damaklarda unutulmaz