Bebek’te yeni bir yaşam ve lezzet alanı: Sekizdeyiz Bebek kapılarını açtı

İstanbul’un Beşiktaş ilçesine bağlı Bebek semtinde konumlanan Sekizdeyiz Bebek, 8 Temmuz itibarıyla misafirlerini ağırlamaya başladı.

İnşirah Sokak’ta faaliyetlerine başlayan restoran, öğle saatlerinden gece geç saatlere kadar hizmet veriyor. Et odaklı menüsüyle öne çıkan mekânda, yerel ürünlerle hazırlanan mezeler ve bar alanı da bulunuyor.

Yaklaşık 100 kişilik kapasiteye sahip restoranın iç mimari tasarımı ise Baran Aslan Studio ve Palazzo Interior imzası taşıyor.

“Biz restoran açmadık, bir yaşam alanı tasarladık”

Sekizdeyiz Bebek’in kurucu ortağı Pınar Özdemir, mekânın çıkış noktasını şu sözlerle anlattı:

“Biz restoran açmadık; insanların yeniden birbirine zaman ayırabildiği bir yaşam alanı tasarladık. Bugün her şey çok hızlı yaşanıyor. Biz ise iyi yemeğin, iyi müziğin ve paylaşımın aynı masada buluştuğu, insanların kendilerini gerçekten iyi hissedebilecekleri bir atmosfer kurmak istedik.”

Kurucu ortak Ahmetcan Başar ise restoranın felsefesini yalnızca yemek üzerine kurmadıklarını belirterek, misafir deneyiminin tüm unsurlarında bir denge yaratmayı hedeflediklerini söyledi.

Başar, “Bizim için iyi bir restoran, sadece iyi yemek sunan değil; insana kendini iyi hissettiren yerdir. Sekizdeyiz Bebek’te dengeyi yalnızca tabakta değil, müzikte, tasarımda, serviste ve misafir deneyiminin her anında hissettirmeyi hedefliyoruz” ifadelerini kullandı.

Sekizdeyiz Bebek, et merkezli mutfağı, yerel ürünlerle hazırlanan mezeleri, bar alanı ve tasarımıyla Bebek’in gastronomi ve sosyal yaşam haritasına yeni bir adres ekliyor.