Konaklama ve gastronomi deneyimini aynı çatı altında buluşturan oteller, lüks seyahat anlayışının yeni adresleri arasında öne çıkıyor. MICHELIN Rehberi’nin seçkisi ise MICHELIN Key ile ödüllendirilen otelleri, MICHELIN Yıldızlı restoranlarıyla bir araya getiren Avrupa’daki seçkin adresleri ortaya koyuyor.
MICHELIN Key, olağanüstü konaklama deneyimlerini; MICHELIN Yıldızı ise üstün mutfak performansını değerlendiriyor. Bu iki ayrı ödül sisteminin aynı tesiste buluşması, Avrupa’nın gastronomi ve konaklama dünyasındaki en dikkat çekici deneyimlerinden bazılarını oluşturuyor.
Fransa: La Réserve Paris ve üç MICHELIN Yıldızlı Le Gabriel
Avrupa listesinin öne çıkan adreslerinden biri Paris’teki La Réserve Paris. Üç MICHELIN Key sahibi otelin bünyesinde yer alan Le Gabriel, üç MICHELIN Yıldızıyla dikkat çekiyor.
Champs-Élysées yakınındaki 19. yüzyıldan kalma Haussmannian binada konumlanan otel, Jacques Garcia imzalı gösterişli iç mekânlarıyla öne çıkıyor. Otelin odaları ve süitlerinde mermer banyolar ve kişiselleştirilmiş uşak hizmeti sunuluyor.
Le Gabriel’in mutfağında ise Şef Jérôme Banctel’in imzası bulunuyor. Restoran, Fransa’nın farklı bölgelerinden ve dünyanın çeşitli mutfaklarından ilham alan tadım menüleriyle gastronomi deneyiminin merkezinde yer alıyor.
Belçika: Botanic Sanctuary Antwerp
Belçika’da Botanic Sanctuary Antwerp, iki MICHELIN Key ile öne çıkıyor. Otelin bünyesindeki Hertog Jan iki MICHELIN Yıldızı, Fine Fleur ise bir MICHELIN Yıldızı taşıyor. Bar Bulot da Michelin Rehberi seçkisinde yer alıyor.
Antwerp’in botanik bahçeleri içerisinde konumlanan tesis, tarihi manastır yapısını çağdaş lüks anlayışıyla buluşturuyor. Hertog Jan’da Şef Gert De Mangeleer’in mutfağı öne çıkarken Fine Fleur, şarap ve yemek eşleşmeleriyle dikkat çekiyor.
Almanya: Üç otel zirveyi paylaşıyor
Almanya’da listenin zirvesinde üç farklı otel bulunuyor.
Hamburg’daki Hotel Vier Jahreszeiten, Inner Alster Gölü kıyısındaki konumunun yanı sıra bünyesindeki üç MICHELIN Yıldızlı Restaurant Haerlin ile öne çıkıyor.
Kara Orman bölgesinde yer alan Hotel Bareiss, üç MICHELIN Yıldızlı Restaurant Bareiss ile gastronomi tutkunlarının dikkatini çekiyor. Otelin mutfağında klasik Fransız teknikleri, uluslararası dokunuşlarla yorumlanıyor.
Bir diğer üç yıldızlı adres olan Hotel Traube Tonbach ise üç MICHELIN Yıldızlı Schwarzwaldstube restoranına ev sahipliği yapıyor. Restoranın mutfağında Fransız gastronomisinden ilham alan tadım menüleri öne çıkıyor.
Yunanistan: Atina Rivierası’nda Astir Palace
Atina Rivierası’nda konumlanan Astir Palace, üç MICHELIN Key ile değerlendiriliyor. Tesisin Pelagos restoranı ise bir MICHELIN Yıldızı taşıyor.
Ege Denizi manzarasına hâkim restoranın mutfağında Şef Luca Piscazzi, İtalyan ve Fransız mutfağından aldığı ilhamı modern yorumlarla bir araya getiriyor. Otelin konumu, Atina şehir merkezine yakın olmasına rağmen doğayla çevrili izole bir tatil deneyimi sunuyor.
İrlanda: Tarihi Adare Manor
İrlanda’da Adare Manor, üç MICHELIN Key sahibi. Bir dönem Dunraven Kontu’na ev sahipliği yapan neo-Gotik yapı, 840 dönümlük bahçe ve park alanı içerisinde yer alıyor.
Otelin The Oak Room restoranı bir MICHELIN Yıldızı taşıyor. Restoranda yerel ürünler kullanılarak hazırlanan sade ancak rafine tabaklar sunuluyor. Tesis ayrıca golf sahası, spa, binicilik ve doğa aktiviteleriyle kapsamlı bir konaklama deneyimi sunuyor.
İtalya: Toskana’da iki MICHELIN Yıldızı
İtalya’nın öne çıkan adresi Castiglion del Bosco. Üç MICHELIN Key sahibi tesis, Toskana’da 900 yıllık bir tarım arazisinin üzerinde konumlanıyor.
Otelin Campo del Drago restoranı iki MICHELIN Yıldızı taşıyor. Şef Mattea Temperini’nin mutfağında bölgenin ürünleri ön plana çıkarken, otelin kendi mutfak bahçesinde yetiştirilen sebzeler de menülerde kullanılıyor.
Monako: Tek otelde dört MICHELIN Yıldızı
Monako’da Hôtel de Paris Monte-Carlo, üç MICHELIN Key ile listenin en dikkat çekici otellerinden biri. Otelin iki restoranında toplam dört MICHELIN Yıldızı bulunuyor.
Le Grill bir MICHELIN Yıldızı taşırken, Le Louis XV – Alain Ducasse üç MICHELIN Yıldızıyla öne çıkıyor. Monte-Carlo Casino’nun hemen yanında konumlanan otel, lüks konaklama deneyimini Michelin yıldızlı gastronomiyle bir araya getiriyor.
Hollanda: Amsterdam’da iki yıldızlı Flore
Amsterdam’ın Amstel Nehri kıyısındaki De L’Europe Amsterdam, üç MICHELIN Key sahibi. Otelin Flore restoranı iki MICHELIN Yıldızı taşırken, nehir kıyısındaki Marie ise Bib Gourmand seçkisinde yer alıyor.
1896 yılında açılan otel, tarihi atmosferini çağdaş olanaklarla birleştiriyor. Flore’nin mutfağında ise ağırlıklı olarak bitki temelli fine dining anlayışı öne çıkıyor.
Portekiz: Vila Vita Parc
Algarve bölgesindeki Vila Vita Parc, üç MICHELIN Key sahibi. Otel bünyesindeki Ocean restoranı iki MICHELIN Yıldızıyla öne çıkarken, Atlântico Michelin Rehberi seçkisinde yer alıyor.
Atlas Okyanusu kıyısındaki kayalıklar üzerine yayılan tesis, deniz manzarası ve gastronomi deneyimini bir araya getiriyor.
İspanya: Atrio Restaurante Hotel
İspanya’da listenin en dikkat çekici adreslerinden biri Atrio Restaurante Hotel. Üç MICHELIN Key sahibi otelin restoranı Atrio, üç MICHELIN Yıldızı taşıyor.
Extremadura bölgesinde tarihi taş bir yapı içerisinde yer alan otelde yalnızca 14 oda bulunuyor. Restoranın mutfağında bölgenin yerel ürünleri modern tekniklerle yorumlanırken, İspanya’nın gastronomik mirası menünün temelini oluşturuyor.
İsviçre: Aynı çatı altında altı MICHELIN Yıldızı
Avrupa listesinin en çarpıcı örneklerinden biri İsviçre’deki Grand Resort Bad Ragaz. Üç MICHELIN Key sahibi tesisin restoranlarında toplam altı MICHELIN Yıldızı bulunuyor.
Sven Wassmer Memories üç, IGNIV by Andreas Caminada iki ve Verve by Sven bir MICHELIN Yıldızı taşıyor.
1868 yılına uzanan geçmişiyle dikkat çeken resort, doğal termal kaynakları, spa hizmetleri ve gastronomi seçenekleriyle İsviçre’nin önde gelen wellness destinasyonlarından biri olarak öne çıkıyor.
Birleşik Krallık: The Connaught
Londra’nın prestijli otellerinden The Connaught, üç MICHELIN Key ile değerlendiriliyor. Otelin Hélène Darroze at The Connaught restoranı ise üç MICHELIN Yıldızı taşıyor.
1815 yılında açılan otel, tarihi karakterini modern lüks anlayışıyla birleştiriyor. Restoranda mevsimsel ürünlere odaklanan mutfak, klasik Fransız gastronomisini çağdaş yorumlarla buluşturuyor.
İlk yorum yapan siz olun