Bean to Bar x Bean to Cup Festival’de AeroPress şampiyonu belli oldu

Kahve ve çikolatanın çekirdekten fincana ve tablete uzanan yolculuğunu odağına alan Bean to Bar x Bean to Cup Festival, 18-20 Eylül 2026 tarihleri arasında İstanbul Fişekhane’de düzenlendi.

Roaster Club organizasyonuyla gerçekleştirilen festival, üç gün boyunca gastronomi meraklıları, kahve ve çikolata tutkunları ile sektör profesyonellerini bir araya getirdi. 40’tan fazla markanın katıldığı etkinlikte 15’ten fazla yarışma, workshop ve şov düzenlendi.

Türkiye AeroPress Şampiyonu Ahmet Konuralp Erdil oldu

Festivalin öne çıkan etkinliklerinden biri Türkiye AeroPress Championship oldu. Türkiye’nin farklı bölgelerinden baristaların mücadele ettiği şampiyonada finale kalan isimler, en iyi fincanı hazırlamak için yarıştı.

Final etabının ardından Ahmet Konuralp Erdil, Türkiye AeroPress Şampiyonu oldu. Erdil, elde ettiği şampiyonlukla Türkiye’yi Meksika’da gerçekleştirilecek Dünya AeroPress Şampiyonası’nda temsil etme hakkı kazandı.

Kahveden çikolataya “çekirdek” odağı

Festivalin organizatörü Roaster Club Kurucusu ve 2018 Türkiye AeroPress Şampiyonu Kemal Kitapçı, etkinliğin yalnızca kahve ve çikolata tadımıyla sınırlı olmadığını belirtti.

Kitapçı, kahvede üçüncü nesil olarak tanımlanan yaklaşımı çikolata dünyasına da taşımayı hedeflediklerini ifade ederek, kakao çekirdeğinin de kahve gibi kendine özgü aroma profilleri ve teruar özellikleri taşıdığına dikkat çekti.

Festival kapsamında ziyaretçilere gerçek ve temiz içerikli çikolata konusunda farkındalık kazandırılması da amaçlandı.

Bean to Bar Challenge’da pastacılık eğitimi için yarıştılar

Etkinlikte butik çikolata üreticilerinin yer aldığı Bean to Bar Challenge da dikkat çeken yarışmalar arasında yer aldı. Yarışmacılar, Fransa’da bir haftalık pastacılık eğitimi ödülünü kazanmak için hünerlerini sergiledi.

Programda ayrıca Şef Marc Pauquet eşliğinde gerçekleştirilen Le Cordon Bleu San Sebastian Challenge, latte art şovları ve çeşitli workshoplar düzenlendi.

Üç gün boyunca devam eden festivalde kahve ve çikolatanın üretim süreçlerinden tadım tekniklerine kadar farklı başlıklarda etkinlikler gerçekleştirilirken, ziyaretçiler de çeşitli kahve ve çikolata deneyimlerini yerinde keşfetme fırsatı buldu.