Türkiye’de nitelikli kahve kültürünün öncülerinden biri olan Cup of Joy, yurt dışı açılımına Londra ile başladı. Markanın İngiltere’deki ilk durağı Marylebone oldu.
2013 yılında Bebek’te başlayan yolculuğunu Türkiye genelinde 8 şubeye taşıyan Cup of Joy, şimdi de İstanbul’un canlı kahve kültürünü Londra’ya taşıdı. Temmuz ayında kapılarını açan mekân, Marylebone bölgesindeki Blandford Street üzerinde hizmet veriyor.
Yüzyıllık Gelenek, Modern Dokunuşlar
İstanbul’un köklü kahve geleneklerini nitelikli kahve anlayışıyla birleştiren Cup of Joy’un Londra menüsünde özel harmanlar öne çıkıyor. El Salvador, Brezilya ve Kolombiya’dan sürdürülebilir yöntemlerle tedarik edilen %100 Arabica çekirdekleriyle hazırlanan imza harman; bitter çikolata, portakal ve fındık notalarıyla dikkat çekiyor.
Üstelik kahve sunumları da standart bardakların ötesine geçiyor. İçecekler, markanın kurucusu ve seramik sanatçısı Gökçe Kalyoncu’nun imzasını taşıyan, tamamen el yapımı ve her biri benzersiz olan seramik fincanlarda servis ediliyor.
Menüde İstanbul Esintileri
Cup of Joy’un zengin yiyecek menüsü de İstanbul esintilerini Londra’ya taşımayı hedefliyor:
- Tuzlu Seçenekler: Beyaz peynirli ve çanakkale domatesli imza bagel’lar, “Eggs Istanbul” ve doyurucu tost alternatifleri.
- Tatlı ve Kahvaltılıklar: Fıstıklı yulaf lapası ve haşhaşlı keki portakallı rooibos şurubu ile harmanlanan imza tatlı “Baba Au Tea”.
Mimarisinde İstanbul İlhamı
Mekânın iç tasarımı, Ebba Architects’ten Benni Allen imzası taşıyor. Allen’ın İstanbul ziyaretlerinden ve kentin özgün kafe kültüründen ilham alarak tasarladığı iç mekân, Londralı kahveseverlere sıcak ve davetkar bir atmosfer sunmayı amaçlıyor.
Londra’nın prestijli noktalarından Blandford Street’te yer alan şube, hem bölgedeki çalışanlar hem de nitelikli kahve tutkunları için yeni bir buluşma noktası olmaya aday.
İlk yorum yapan siz olun