Philips markasıyla kahve makineleri kategorisinde 70 yıllık deneyime sahip olan Versuni, Türkiye’de değişen kahve tüketim alışkanlıklarına ilişkin araştırma sonuçlarını paylaştı. Araştırmaya göre Türkiye’de kahve tüketiminin yaklaşık yüzde 70’i evlerde gerçekleşirken, tüketiciler artık yalnızca hızlı ve pratik çözümler değil, evlerinde barista kalitesinde kahve deneyimi de talep ediyor.
Şirketin verileri, kahvenin Türkiye’de günlük yaşamın ve sosyal hayatın önemli bir parçası haline geldiğini ortaya koyuyor. Tüketiciler kahveyi yalnızca bir içecek olarak değil; günün saatine, ruh haline ve sosyal ortama göre değişen kişiselleştirilmiş bir deneyim olarak görüyor. Araştırmaya göre kahve seçiminde en belirleyici unsur ise tat ve aroma.
Türkiye’nin kahve kültürü farklılaşıyor
Versuni’nin tüketici içgörüleri, Türkiye’nin kahve tüketim alışkanlıklarının birçok pazardan ayrıştığını gösteriyor. Batı ülkelerinde kahve daha çok güne başlamak için tüketilirken, Türkiye’de günün farklı anlarına yayılan ve güçlü sosyal anlamlar taşıyan bir kahve kültürü öne çıkıyor.
Araştırmaya göre Türk tüketicilerinin yüzde 72’si kahveyi belirli duygular ve çağrışımlarla ilişkilendirirken, küresel ortalama yüzde 61 seviyesinde bulunuyor. Katılımcıların yüzde 80’i iyi bir kahve ikram etmenin misafiri özel hissettirdiğini belirtirken, yüzde 55’i kahveyi günün yorgunluğunu atmanın bir parçası olarak görüyor.
Veriler, geleneksel Türk kahvesinin önemini korurken yeni nesil kahve çeşitlerinin de hızla yaygınlaştığını ortaya koyuyor. Evlerin yüzde 53’ünde Türk kahvesi hazırlanırken, aynı zamanda yüzde 40’ında latte, yüzde 33’ünde filtre kahve ve yüzde 31’inde soğuk kahve tüketiliyor.
Evler kahve deneyiminin merkezi haline geldi
Araştırmaya göre tüketicilerin yüzde 61’i, evde hazırladığı kahvenin kafe kalitesinde olmasını bekliyor. Katılımcıların yüzde 69’u lezzeti önceliklendirirken, yüzde 55’i hazırlama hızını da önemli görüyor. Ayrıca tüketicilerin yüzde 52’si kahve tercihlerini ruh hallerine göre değiştiriyor. Bu tablo, ev tipi kahve makinelerinde kişiselleştirme ve farklı içecek seçeneklerinin önemini artırıyor.
“İyi kahveyi herkes için erişilebilir hale getiriyoruz”
Versuni Türkiye Genel Müdürü Esin Karadede, Türkiye’de kahvenin misafirperverlikten sosyalleşmeye kadar birçok anlam taşıdığını belirterek şunları söyledi:
“Türkiye’de kahve bir içecekten çok daha fazlası anlamına geliyor. Aynı evde sabah filtre kahve içen, öğleden sonra latte veya soğuk kahve tercih eden, akşam misafirine Türk kahvesi ikram eden çok katmanlı bir kültür var. Versuni olarak Philips’in 70 yıllık kahve uzmanlığıyla bu farklı ihtiyaçlara yanıt veriyoruz. Hedefimiz profesyonel kahve deneyimini herkes için erişilebilir, hızlı ve tutarlı hale getirmek.”
70 yıllık deneyim yapay zekâ ile birleşiyor
Philips’in kahve teknolojilerindeki yolculuğu, 1956 yılında ilk elektrikli kahve öğütücüsüyle başladı. Filtre kahve makineleri ve ev tipi espresso cihazlarıyla devam eden bu süreç, bugün yapay zekâ destekli teknolojilere uzanıyor.
Versuni’nin geliştirdiği LatteGo sistemi sütlü kahve hazırlamayı kolaylaştırırken, yeni nesil Café Aromis modeli ise 13 grama kadar taze öğütülmüş kahve kullanabilen BrewExtract teknolojisi, soğuk demleme süresini 5 dakikanın altına indiren sistemi ve kullanıcının damak tadını öğrenerek kişiselleştirilmiş öneriler sunan yapay zekâ destekli barista asistanıyla öne çıkıyor. Şirket, bu teknolojilerle evde profesyonel kahve deneyimini daha geniş kitlelere ulaştırmayı hedefliyor.
İlk yorum yapan siz olun