Türk mutfağının uluslararası alandaki konumunu güçlendirmeyi hedefleyen USLA Akademi, 15. yılında 42. dönem mezunlarını sektöre uğurladı. İstanbul’da düzenlenen mezuniyet töreninde öğrencilerin diplomaları İstanbul Valisi Davut Gül ve Aile ve Sosyal Hizmetler Bakan Yardımcısı Leman Yenigün tarafından takdim edildi.
Törenin öne çıkan başlıklarından biri ise T.C. Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı ve T.C. İstanbul Valiliği himayesinde hayata geçirilen Umut Mutfağı Projesi oldu. Projenin ilk mezunları da diplomalarını törende aldı.
Mattia Ahmet Minguzzi’nin anısını yaşatmak amacıyla hayata geçirilen proje kapsamında İstanbul Çocuk Koruma Evleri’nden 13 genç, 32 gönüllü şefin rehberliğinde üç ay boyunca profesyonel aşçılık eğitimi aldı.
Gastronomi eğitimi sosyal etki alanını genişletiyor
Umut Mutfağı Projesi, gençlere profesyonel mutfak becerilerinin yanı sıra disiplin, ekip çalışması ve mesleki sorumluluk kazandırmayı hedefledi.
Üç aylık eğitim sürecinde katılımcılar, profesyonel mutfak ortamına yönelik uygulamalı deneyim edinirken, 32 gönüllü şef bilgi ve deneyimlerini gençlerle paylaştı.
USLA Akademi, projeyi gastronomi eğitiminin sosyal etki alanını genişleten bir model olarak konumlandırırken, gençlerin eğitim sonrasında profesyonel mutfaklarda kariyerlerine devam edebilmeleri için bir başlangıç noktası oluşturmayı amaçlıyor.
Basque Culinary Center ile uluslararası eğitim hamlesi
Mezuniyet töreninde USLA Akademi’nin gastronomi eğitimini uluslararası boyuta taşıyacak yeni iş birliği de duyuruldu.
Akademi, dünyanın önde gelen gastronomi eğitim kurumlarından Basque Culinary Center ile uluslararası eğitim vizyonu kapsamında yeni bir ortaklık hayata geçiriyor. İş birliği, Türk gastronomi sektörünün küresel eğitim ağıyla daha güçlü bir bağlantı kurmasını hedefliyor.
Gastronomi ekosistemini genişletiyor
15 yıllık eğitim deneyimini farklı alanlardaki faaliyetleriyle destekleyen USLA Akademi; restoran, bulut mutfak, catering, denetim, sürdürülebilirlik ve eğitim başlıklarını bir araya getiren bir gastronomi ekosistemi oluşturuyor.
Akademi, sosyal sorumluluk projeleri ve uluslararası eğitim ortaklıklarıyla bu birikimi yeni nesil gastronomi profesyonellerine aktarmayı hedeflerken, nitelikli insan kaynağının Türkiye gastronomisinin uluslararası rekabet gücündeki rolünü de öne çıkarıyor.
İlk yorum yapan siz olun