Ege Denizi’nin iki yakasını birbirine bağlayan ortak mutfak kültürü, İstanbul’un seçkin restoranlarında hayat buluyor. Taze zeytinyağlılar, isli ahtapotlar ve sirtaki tınıları eşliğinde kendinizi bir Yunan adasında hissedeceğiniz en iyi adresleri mercek altına aldık.
1. MykOrini İstanbul: Tersane’de Ada Esintisi
Rixos Tersane İstanbul içerisinde yer alan MykOrini, Mikonos ve Santorini’nin estetiğini Haliç manzarasıyla buluşturuyor. Modern mimarisiyle dikkat çeken mekan, sirtaki gösterileri ve tabak kırma ritüelleriyle Ege coşkusunu Beyoğlu’na taşıyor. Pazar brunch’ları ise paylaşım odaklı sofraların vazgeçilmezi.
- Adres: Camiikebir, Taşkızak Tersanesi Cad. No:5, Beyoğlu
2. Paraliaki: Bebek Sahilinde Bir Ege Güzeli
Bodrum Cennet Koyu’ndan Bebek’e taşınan Paraliaki, Boğaz’ın hemen kıyısında üst düzey bir deniz mahsülleri deneyimi sunuyor. Yoğurtlu Girit kabağı ve özel taramasıyla başlayan lezzet serüveni, mevsimin en taze balıklarıyla taçlanıyor.
- Adres: Bebek, Cevdet Paşa Cad. No:58, Beşiktaş
3. Giritli Restoran: Şifalı Otlar ve Asırlık Tarifler
Ahırkapı’daki 19. yüzyıldan kalma bir konakta hizmet veren mekan, Şef Ayşe Şensılay’ın aile mirası tariflerini sunuyor. “Balık, zeytinyağı ve ot” üçlemesine sadık kalan Giritli, Tarihi Yarımada’nın en otantik lezzet duraklarından biri.
- Adres: Cankurtaran, Yeni Güvey Sk. No:9, Fatih
4. Barba Vasilis: Haliç’in Sakin Kıyısında Butik Lezzet
Balat’ın tarihi dokusunda yer alan Barba Vasilis, karidesli enginar dolması ve sahanaki gibi özgün lezzetleriyle tanınıyor. Adalardan ismini alan özel odaları ve Haliç’e karşı yapılan yöresel kahvaltılarıyla samimi bir aile işletmesi sıcaklığı sunuyor.
- Adres: Yavuz Sultan Selim, Abdülezelpaşa Cad. No:97, Fatih
5. Eleos: Yeşilköy’ün “Beyaz Meyhanesi”
Yunancada “merhamet” anlamına gelen Eleos, bembeyaz dekorasyonuyla Yeşilköy’ün sahil havasına çok yakışıyor. Balık kokoreçten hamsi dolmaya uzanan menüsü, Rebetika ezgileri eşliğinde gerçek bir “Ege meyhanesi” deneyimi yaşatıyor.
- Adres: Yeşilköy, Yeşilbahçe Sk. No:7, Bakırköy
