Karadeniz mutfağının en özel şifalarından biri olan Bartın Manda Yoğurdu, kültürel değerini resmiyete döktü. Bartın İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü’nün titiz çalışmaları sonucunda, bu eşsiz…
Yazılarn yazarı: “the obur”
Anadolu’nun lezzet haritası genişlemeye devam ediyor. Elazığ’ın tarihi Palu ilçesine özgü, damaklarda iz bırakan Palu Tava, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenerek koruma altına…
Gastronomi dünyasında “Salt Bae” akımıyla bir fenomen haline gelen Nusret Gökçe, dijital popülaritesini kalıcı bir küresel restoran imparatorluğuna dönüştürme yolunda dev bir adım daha atıyor.…
YouTube abone rekorlarını altüst eden Jimmy Donaldson’ın restoran zinciri MrBeast Burger, resmi olarak Türkiye pazarına giriş yaptı. Geleneksel restoran zincirlerinin aksine tamamen dijital odaklı bir…
Geleneksel Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri daha dünya sahnesinde zirveye oynuyor. Ünlü gastronomi platformu TasteAtlas, Samsun’un tescilli lezzeti Çarşamba Pidesi’ni dünyanın en iyi turtaları listesinde…
Gastronominin başkenti Adana, tescilli lezzetler listesini genişletiyor. Kebap ve şalgamın ardından şehrin sembol tatlarından Adana Sıkması ve Yüksük Çorbası için Türk Patent ve Marka Kurumu’ndan…
Ordu’da gastronomi öğrencileri, “Ninemin Mutfağından Nesiller Arası Aktarım Projesi” kapsamında yöresel yemekleri deneyimli kadınlardan uygulamalı öğreniyor.Gençlik ve Spor Bakanlığı bünyesinde faaliyet gösteren Ordu Gençlik Merkezince,…
Lacoste, Monaco’daki geçici pop-up konseptinin ardından, ilk kalıcı Café Lacoste’u 5 Şubat 2026 itibarıyla Paris’te açıldı.Café Lacoste, 20 yılı aşkın süredir uluslararası restoran konseptleri geliştiren…
Türkiye’de profesyonel mutfaklarda tabak süslemesi amacıyla kullanılan yenilebilir çiçekler, son yıllarda şeflerin yanı sıra bireysel tüketicilerin de ilgisini çekiyor.Antalya’da düzenlenen Uluslararası Turizm Gastronomisi Yatırımları ve…