Gastronomi dünyası, iki farklı şefin ve mutfak anlayışının aynı sofrada buluşacağı özel bir deneyime hazırlanıyor. Telezzüz’ün bitki temelli fine dining yaklaşımı ile Şef Bahtiyar Büyükduman’ın vizyonu, doğadan, mevsimsellikten ve farklı coğrafyaların hafızasından beslenen Şef Serkan Anavatan’ın mutfak diliyle Yelve’nin ev sahipliğinde bir araya geliyor.
Mevsimin ruhunu taşıyan ortak menü
İki şefin kendi mutfak dünyalarından ilham alarak birlikte hazırladığı özel menü, mevsimin ruhunu Türkiye’nin zengin mutfak mirasıyla buluşturuyor.
Bitki temelli lezzetlerin doğallık, mevsimsellik ve mutfak hafızasıyla yeniden yorumlanacağı menü, farklı gastronomi yaklaşımlarını ortak bir sofra deneyiminde bir araya getiriyor.
Doğanın sunduğu malzemeleri merkeze alan bu özel buluşma, 14 Eylül 2026’da Yelve’nin ev sahipliğinde gerçekleşecek. Farklı tekniklerin ve mutfak perspektiflerinin aynı menüde buluşacağı gece, misafirlere özgün bir gastronomi deneyimi sunmayı amaçlıyor.
Farklı mutfak dillerinin tek bir sofrada buluşacağı bu özel geceye tanıklık etmek isteyen misafirler, Yelve üzerinden rezervasyon yaptırarak yerlerini ayırtabilir.
İlk yorum yapan siz olun