Danimarkalı şef Rasmus Munk’ın Kopenhag’daki restoranı Alchemist, fine dining dünyasında dikkat çeken yeni bir çalışma modeline geçiyor. Restoran, Aralık 2026’dan itibaren her yıl beş ay…
Yazı etiketleri “Michelin yıldızlı restoran”
İngiltere’nin Berkshire bölgesinde bulunan The Crown, Michelin yıldızlı şef Dominic Chapman’ın işletmesinde geçirdiği dört yılın ardından kapılarını kapattı. Chapman, restoranın finansal açıdan sürdürülebilir olmadığını belirterek,…
Dünyaca ünlü şef Ferran Adrià’nın gastronomi dünyasında iz bırakan restoranı El Bulli’nin hikâyesi dizi oluyor. Katalan televizyonunda yayımlanan altı bölümlük “Gènesi” (Genesis), Adrià’nın 1983 yılında…
Ünlü şef Arda Türkmen, Fransa’da ziyaret ettiği Michelin yıldızlı restoranda hayatının şokunu yaşadı. Lüks restoranda sipariş ettiği yemeği yerken tabağında canlı bir solucan gören Türkmen,…