Danimarkalı şef Rasmus Munk’ın Kopenhag’daki restoranı Alchemist, fine dining dünyasında dikkat çeken yeni bir çalışma modeline geçiyor. Restoran, Aralık 2026’dan itibaren her yıl beş ay…
Yazı etiketleri “Fine Dining”
Gastronomi dünyasının en prestijli adreslerinden biri olan, şef Bruno Verjus yönetimindeki 2 Michelin yıldızlı “Table”, 14 yıllık serüvenin ardından kapılarını kapatma kararı aldı. Dünyanın En…
Mersin’den Urla’ya, Antakya’dan Bodrum’a uzanan bir ürün haritası; Maksut Aşkar, Zeynep Pınar Taşdemir ve Osman Serdaroğlu’nun mutfaklarında yeniden yorumlandı. Gault&Millau Türkiye’nin Signature Dining Experience serisinin…
Londra gastronomi sahnesinin en önemli isimlerinden, Michelin yıldızlı şef Claude Bosi, dünya genelinde unutamadığı en özel yemek deneyimlerini ve gastronomi dünyasındaki değişimlere dair görüşlerini paylaştı.…