D.ream International bünyesindeki İtalyan restoran markası Il Gattopardo, Londra Mayfair ve Dubai ICD Brookfield Place’in ardından dünyadaki üçüncü adresini İstanbul’da açıyor. Marka, 21 Ekim’de Galataport İstanbul’daki COMMUNITÉ bünyesinde hizmet vermeye başlayacak.
1960’lar İtalya’sı ve La Dolce Vita yaşam tarzından ilham alan Il Gattopardo, İtalyan mutfağını tasarım ve müzikle birleştiren bir restoran konsepti olarak konumlanıyor. Adını Giuseppe Tomasi di Lampedusa’nın aynı adlı romanından alan marka, İstanbul’daki yeni adresinde Boğaz manzarası eşliğinde uzun öğle yemeklerinden aperitivo saatlerine ve akşam yemeklerine uzanan bir deneyim sunacak.
Menüde İtalyan klasiklerine çağdaş yorum
Executive Chef Massimo Pasquarelli tarafından hazırlanan menüde İtalya’nın farklı bölgelerinden klasik lezzetler, mevsimsel ürünler ve çağdaş yorumlarla bir araya geliyor. Menüde antipasti, crudo, salata, makarna, pizzette ve secondi seçenekleri bulunuyor.
Il Gattopardo’nun imza yemekleri arasında mascarpone, karamelize soğan ve trüf ile hazırlanan Tartufo Pizzette, yoğunlaştırılmış ıstakoz soslu Astice ve ançüez, kapari ile limonlu kahverengi tereyağı eşliğinde servis edilen genç dana tomahawk Milanese yer alıyor. Tiramisù ise tatlı menüsünün öne çıkan seçeneklerinden biri.
Kokteyl menüsünde klasik aperitivo seçenekleri ve Negroni çeşitlerinin yanı sıra markaya özel kokteyller de bulunuyor. Şarap seçkisinde ise Türkiye, İtalya ve Fransa’dan yaklaşık 100 farklı etiket yer alıyor.
Tasarımda Milano ve Venedik esintisi
Il Gattopardo İstanbul’un iç mekân tasarımı, Dubai’deki restoranın da tasarımını üstlenen İspanyol tasarımcı ve sanatçı Lázaro Rosa-Violán tarafından hazırlandı.
Sıcak renkler, lake ahşap yüzeyler ve kobalt mavisi detayların kullanıldığı tasarımda, markanın imzası haline gelen leopar desenleri de öne çıkıyor. Heykeller, dekoratif objeler ve sanat eserleriyle desteklenen mekân, Milano’nun kozmopolit karakteri ile Venedik’in daha sıcak atmosferini bir araya getirmeyi hedefliyor.
Restoran iki ana bölümden oluşuyor. İç mekânda bar, yüksek masalar ve lounge alanları bulunurken, 2027’de açılması planlanan teras bölümünde Boğaz manzarasına karşı yemek ve içecek deneyimi sunulması planlanıyor.
İstanbul, markanın üçüncü uluslararası adresi
Il Gattopardo, ilk restoranını Ekim 2024’te Londra Mayfair’de açtı. Ardından Dubai ICD Brookfield Place ile uluslararası büyümesini sürdüren marka, İstanbul ile birlikte üçüncü adresine ulaşacak.
Doğuş Hospitality & Retail Group bünyesinde faaliyet gösteren D.ream International, Il Gattopardo’nun yanı sıra Amazónico, Zuma, COYA ve ROKA gibi uluslararası yeme içme ve yaşam tarzı markalarını da farklı pazarlarda geliştiriyor ve yönetiyor.
Il Gattopardo İstanbul, 21 Ekim’den itibaren pazar-perşembe günleri 11.30-00.00, cuma ve cumartesi günleri ise 11.30-01.00 saatleri arasında hizmet verecek. Rezervasyonlar 15 Ekim itibarıyla alınmaya başlanacak.
İlk yorum yapan siz olun